Rågkorn EKO

Ekologiska rågkorn från Sverige 

Fröna är grobarhets-testade och testade för salmonella och e-coli

Våra Svenska rågkorn är speciellt utvalda för att passa till odling av groddar. Groddarna används sedan till att baka bröd på. Många som äter groddat bröd märker av att det blir lättare för magen att bryta ner näringsämnena. Råggroddar används även för att framställa drycken “Rejuvelac”, en fermenterad dryck på vete och råg.

49 kr79 kr

Beskrivning

Hur odlas de? 

Råg odlas som groddar.

Groddar: Grodd är det första stadiet i växtens livscykel. En svansliknande grodd tar sig ur fröskalet och söker efter något att rota fast sig i, vilket inte finns. Därför är groddar ofta krokiga och sneda som ett resultat av det ivriga sökandet efter fastrotning. Efter skörd äter man hela grodden, både frö och svans. Groddar odlas med bara vatten i odlingsburk.

Skott/gräs: Skott är groddar som fått chansen att rota sig fast. När roten har fått fäste trycker den upp ett skott mot himlen i sökan efter solljus. Med hjälp av solljus och vatten utvecklar skotten gröna blad. Skotten klipps av från sin rot/ärta/lins. Skott kan odlas på plan yta med bara vatten, i jord eller på hushållspapper.

Bladsallad: Bladsallad är skott som odlats i jord och utvecklat fler och större blad som t.ex. ruccola, mangold, olika sorters kryddor och babyspenat. För att detta ska kunna ske behövs solljus eller växtbelysning. Bladsallad klipps av över lägsta bladparet.

… Det är väldigt enkelt att odla! Läs mer om hur man gör i vår groddskola!….

Användningsområden

Det absolut populäraste användningsområdet för groddat råg är i bröd. Här har ni ett mycket simpelt recept:

7-8 dl råggroddar (3 dl torrvikt)

3 msk linfrön

1 äpple/morot

3-4 msk olivolja

1 tsk till 1 msk havssalt

… Mixa alla ingredienser i matberedare tills råget har blivit till en smet. Addera lite vatten om det behövs. Sprid ut brödsmeten i ugnen i valfri form, grädda tills brödet fått form men inte blivit för torrt. Efter för torrt rågbröd går inte att tugga sig igenom.

Ytterligare information

Vikt N/A
Storlek

500g, 1kg

Recensioner

Det finns inga recensioner än.

Bli först med att recensera ”Rågkorn EKO”

Din e-postadress kommer inte publiceras.