Stor Gråärt EKO SWE 500g - 3kg

(1 kundrecension)

49 kr219 kr

Nollställ
Odlas som:
Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på pinterest
Dela på email

Beskrivning

Gråärten var en viktig basföda för oss nordbor förut i tiden. Det är en mycket gammal sort som på senare tid har ersatts av förädlade sorter som givit mer skörd till bönderna. Vårt mål är att återinföra denna gamla och näringstäta Gräärt i de svenska skafferierna. Gråärten går bra att odla som groddar (för att sedan koka) eller som vackra ärtskott.

Grymma egenskaper!

När frön, baljväxter eller sädesslag kommer i kontakt med vatten aktiveras de och antinutrienterna minskar drastiskt. En antinutrient är ett ämne som kan vara skadligt för vår tarm och binder till sig mineraler och proteiner så att kroppen får svårt att tillgodogöra sig dem. När ett frö omvandlas till grodd sker det massor av spännande förändringar:

– Proteiner, kolhydrater och fetter omvandlas till mer lättsmälta föreningar.

-Kolhydraterna används som energi för fröet att gro. Av denna anledning innehåller groddar mindre kolhydrater.

– Enzymer bildas i höga mängder för att påskynda tillväxten av grodden. Enzymer hjälper bland annat människan med ämnesomsättningen.

– Antioxidanter ökar markant för att skydda den nyblivna grodden mot bland annat insekter. De blir som en sorts ersättning för det tidigare hårda skalet. För människan hjälper bland annat antioxidanter till med att oskadliggöra fria syreradikaler.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 G: 

ENERGI 336 kcal/1406 kJ. 

FETT 2 g, varav mättat fett 0 g. 

KOLHYDRATER 51 g, varav sockerarter 0 g.

 FIBRER 26 g.

 PROTEIN 24,8 g. 

SALT 0 g.

Hur odlas de?

Gråärten går bra att odla som skott, men även som groddar!

Groddar: Grodd är det första stadiet i växtens livscykel. En svansliknande grodd tar sig ur fröskalet och söker efter något att rota fast sig i, vilket inte finns. Därför är groddar ofta krokiga och sneda som ett resultat av det ivriga sökandet efter fastrotning. Efter skörd äter man hela grodden, både frö och svans. Groddar odlas med bara vatten i odlingsburk.

Skott: Skott är groddar som fått chansen att rota sig fast. När roten har fått fäste trycker den upp ett skott mot himlen i sökan efter solljus. Med hjälp av solljus och vatten utvecklar skotten gröna blad. Skotten klipps av från sin rot/ärta/lins. Skott kan odlas på plan yta, i jord eller på hushållspapper.

Bladsallad: Bladsallad är skott som odlats i jord och utvecklat fler och större blad som t.ex. ruccola, mangold, olika sorters kryddor och babyspenat. För att detta ska kunna ske behövs solljus eller växtbelysning. Bladsallad klipps av över lägsta bladparet.

… Det är väldigt enkelt att odla! Läs mer om hur man gör i vår groddskola!….

Användningsområden

Grodda gråärten i 2-3 dygn och använd den till brödbak eller odla skott på dem och klipp ner skotten i salladen. Gråärten även även väldigt god att grodda och sedan ha i grytor!

Mer information

Vikt520 g
Storlek

500g, 1 kg, 3kg

1 recension av Stor Gråärt EKO SWE 500g – 3kg

  1. Mie (verifierad ägare)

    Att inte fler upptäckt gråärt är för mig en gåta. Den är så god och så användbar till allt från att ha i bröd till att stå som ensam stjärna på matbordet.
    Har ni inte testat än så gör det!
    Att ärterna härifrån är av god kvalitet behöver vi inte ens tvivla över.

    • Jonas Bendroth

      Ja men vad kul att höra! Baka bröd på gråärta, det måste jag prova! 🙂 /Jonas

Skriv en recension

Din e-postadress kommer inte publiceras.