For at læse om de grundlæggende principper for dyrkning af spirer, klik her.
Dosering: 2 spiseskefuld pr. dyrkning
Iblødsætning: 8-12 timer
Høst efter: 4-5 dage
Smag: Frisk og sprød smag
Tips fra SpireJonas: Lucernespirer kan med fordel dyrkes i højst 5 dage, helst 4. Det er for, at deres haler ikke vokser sammen, og så de bevarer deres koncentrerede næring og friske smag. Når det er varmt om sommeren, kan de være færdige på blot 3 dage.
Lucernefrø er de bedste til at blande med andre frø. Radise-lucerne-broccoli er en klassiker! Man kan også blande lucernefrø med 10-30 % sennepsfrø eller 5-10 % karsefrø.
Jeg foretrækker at dyrke mine lucernespirer i mørke eller skygge, aldrig i direkte sollys.
