Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Valnötter EKO

Ekologiska valnötter från Moldavien

Valnötter skiljer sig från de andra nötterna på grund utav dess höga nivåer av omega 3. Valnöten är den nöt med allra jämnast balans mellan omega 3 och 6. Vårt dagsbehov av omega 3 behöver intas via kosten så valnötter är ett utmärkt mellanmål. Använd också gärna valnötter i bröd, sallader, patéer och efterätter.

Beskrivning

Valnötspaté (4 personer) (recept från skeppsgården livingfood hälsohem)

2 dl Valnötter

3 st Morötter

½ st Gul paprika

1-1,5 msk Tamari soja (finns att köpa i större matbutiker)

1 näve färska eller 2-3 tsk torkade Örtkryddor (Persilja eller Dill)

1 st Lök

1 st Citron

2 tsk Riven ingefära

Blötlägg valnötter i minimum 8 timmar. Kör allt i matberedare förutom lök. Finhacka löken och tillsätt i smeten, lök ska alltså inte köras i matberedare.

Valnötter konsumeras med fördel blötlagda. För att minimera fytinsyror, som binder näringsämnen och kan skada tarmvilli (ludd i tarm som tar upp näring).

Ursprungsland: Östra europa

RAW: Ja

Valnötterna är delade

Kan innehålla spår av andra nötter så som mandel, valnöt, hasselnöt, paranöt och jordnöt. Sistnämnda är mycket osannolikt, men leverantör kan inte garantera till 100%.