gröt på bovetegroddar

Här har ni en gröt som håller en mätt fram till lunch, om än inte längre. Både bovete och linfrön är kända för att innehålla vattenlösliga fibrer. Något som tarmen blir överlycklig för! 

Ingredienser: 

1 dl bovetefrön
2 msk linfrön

1 näve valnötter/mandlar

1-3 st dadlar/honung eller fikon (beroende på hur söt du vill ha den)

5-6 st jordgubbar

10 cm rabarber

1-2 dl vatten
kanel och kardemumma 

Alternativ1 : Ersätt jordgubbar och rabarber med äpple eller päron. 

Alternativ2: Ersätt jordgubbar och rabarber med blåbär eller hallon.

Gör såhär: 
(Förbered dagen/dagar innan)
Grodda bovetet i 1-2 dygn, blötlägg linfröna och nötterna över natten

Mixa ihop alla ingredienser och smaksätt med kanel och kardemumma. Toppa med bär! 

Recept-inspiration kommer från:  https://rawvegan.se/

Hur odlar man bovetegroddar?