Klimatsmart kirskålssmoothie med alfalfagroddar

Bästa tiden är nu att gå ut i naturen och plocka, det många av oss kallar för ogräs, nämligen kirskål.

Kirskål innehåller stora mängder vitaminer och mineraler bl. a magnesium, kalcium, järn, zink, kisel, A-vitamin och C-vitamin. De är rika på klorofyll som sägs vara stärkande för immunsystemet.

Ingredienser:

2 kalla kokta potatisar i stället för banan el avokado

2 dl alfagroddar

1 dl kirskål

1 dl babyspenat

½ pressad citron

2 dl vatten

Mixa ihop till en slät smothie!