Alfalfafrön EKO

Beskrivning

Alfalfafrön är ett av de mest kompletta fröet att grodda eftersom att de är både lätta att odla, växer snabbt och får en underbart frisk och krispig smak.  De odlas vanligtvis som groddar i en odlingsburk då de behöver en lite rymligare miljö att växa på. För att få riktigt kritvita och krispiga alfalfagroddar ska de dock gro i totalt mörker. Att alfalfafröna är ekologiska alfalfafrön bidrar även till att de blir ett extra bra slutresultat. “Alfalfa” är arabiska och betyder fader till alla livsmedel.

Vi på Sproutly erbjuder ekologiska alfalfafrön från Italien eftersom att vi vill erbjuda frön av absolut högsta kvalité och med en garanterad hög grobarhet.

Odla alfalfagroddar

Odla alfalfafrön både groddar och skott

Blötläggningstid: 8-12 timmar

Dosering: 1-3 msk per odlingstillfälle

Groddar: Grodd är det första stadiet i växtens livscykel. En svansliknande grodd tar sig nämligen ur fröskalet och söker efter något att rota fast sig i, vilket inte finns. Därför är groddar ofta krokiga och sneda på grund av det ivriga sökandet efter fastrotning. Efter skörd äter man sedan hela grodden med både frö och svans. Odla dina groddar med endast vatten och en odlingsburk.

Skott: Skott är groddar som fått chansen att rota sig fast och växa. När roten har fått fäste trycker den upp ett skott mot himlen i sökan efter solljus. Med hjälp av solljus och vatten utvecklar nämligen skotten gröna blad. Skörda sedan skotten genom att klippa av dem från sin rot/ärta/lins. Odla dina skott antingen på en plan yta, i jord eller på hushållspapper.

Bladsallad: Bladsallad är skott som odlats i jord och utvecklat fler och större blad som t.ex. ruccola, mangold, olika sorters kryddor och babyspenat. För att detta ska kunna ske behövs solljus eller växtbelysning. Bladsallad klipps av över lägsta bladparet eftersom att de i många fall kan växa igen.

Det är både väldigt enkelt att odla men också otroligt roligt att grodda sina egna grönsaker! I vår groddskola kan du läsa och lära dig ännu mer om hur man gör. Lycka till!

Hur nyttigt är alfalfagroddar?

Alfalfagroddar är väldigt näringsrika och man betraktar därför dem som ett oerhört hälsosamt livsmedel. De innehåller en mängd olika vitaminer och mineraler, inklusive vitamin K, vitamin C, folat, kalcium och järn. De är också en bra källa till protein, fiber och antioxidanter.

100 gram alfalfagroddar innehåller ca:

• 23 kalorier
• 2,1 g kolhydrahet
• 3,99 g protein
• 0,69 g fett
• 1,9 g fiber
• 30,5 mg vitamin K (38% RDI)
• 8,2 mg C-vitamin (14% RDI)
• 36 mg folat (9% RDI)
• 0,2 mg mangan (9% RDI)
• 0,2 mg koppar (8% RDI)
• 70 mg fosfor (7% RDI)
• 27 mg magnesium (7 procent RDI)
• 0,1 mg riboflavin (7% RDI)
• 0,9 mg zink (6% RDI)
• 1 mg järn (5% RDI)
• 0,1 mg tiamin (5% RDI)
• 155 IE vitamin A (3% RDI)

För mer info kan du läsa här