Detta recept är väldigt enkelt att slänga ihop när man känner för en matig och dundernyttig sallad!
Ingredienser:
3-4 stora salladsblad
100-200 gram groddade mungbönor/linser/adukibönor (ca 40 gram i torrvikt)
1-2 rivna morötter
1 avokado
5-6 oliver
Basilikadressing
1-2 vitlöksklyftor
2 nävar basilikablad
juice från en halv citron
1 dl olivolja
1 tsk honung
Salt och peppar
Mixas alltihop i mixer.
Gör så här:
Börja med att lägga ut salladsbladen som en bädd, häll på basilikadressing, lägg sedan i resterande ingredienser för salladen, häll på ännu mer basilikadressing och avsluta med att toppa med broccoligroddar!
Följ groddjonas på instagram för liknande recept! https://www.instagram.com/groddjonas/