Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Gotlandslins EKO

Ekologisk gotlandslins från Sverige

Gotlandslinsen är en liten pastellrosa lins med gröna toner. Nötig smak med perfekt balans mellan sötma och beska. Det är en delikatess som kan användas i en mängd eleganta rätter, groddad eller ej. Gotlandslinsen är en kulturarvsgröda som nästintill har försvunnit men bevarats av entusiaster och är nu på väg tillbaka, hyllad för sin unika smak och höga näringsinnehåll.

Odlade av Mari Håkansson och Jörgen Thomsson i När, Gotland

139 kr – 259 kr

Storlek

Rensa

Odlas som: Groddar

Beskrivning

Gotlandslins EKO – kulturarvsgröda

Hur odlas de?

Gotlandslinsen odlas som groddar. Grodda dina linser i 1-3 dygn och använd dem i sallder, grytor, biffar eller till brödbak. Gotlandslins är en delikatess som kan användas i en mängd eleganta rätter. Om du inte vill grodda den går den även bra att mixa, krossa eller mala till mjöl för plättar och bröd. Koket ger också en fin användbar buljong. Linsen kan fermenteras för att göra exempelvis misopasta.

Att odla själv är både enkelt och roligt. I vår GRODDSKOLA hjälper vi dig med allt du behöver veta.

Varför ska du grodda linser?

För det första är de ett fantastiskt växtbaserat proteinalternativ som hjälper till att balansera dina måltider. För det andra är de fulla av antioxidanter och enzymer som förbättrar matsmältningen och stärker immunförsvaret. Slutligen är de lätta att odla hemma och perfekta att använda i en mängd olika rätter.

Att integrera groddade linser i din kost är både enkelt och nyttigt. Det tillför massor av smak och näring till dina favoriträtter!

Nutrientrika: Linser är packade med viktiga näringsämnen som folat, järn och magnesium, vilket gör dem till ett utmärkt tillskott i din kost.
Enkel groddning: Med sin snabba groddtid på bara 2-4 dagar, kan du enkelt odla dina egna, färska groddar som ger smak och krispighet till sallader, smörgåsar och wraps.
Ekologiska och hållbara: Våra linser kommer från ekologiskt jordbruk, vilket gör dem både miljövänliga och fria från bekämpningsmedel.
Mångsidighet: Använd groddade linser i en rad olika rätter, från soppor till grytor, vilket gör dem till en perfekt ingrediens för alla olika kosthållningar.

Att använda groddade linser i din matlagning är ett enkelt och hälsosamt sätt att boosta dina rätter med näring. Groddade linser är rika på protein, fibrer, vitaminer och mineraler, samtidigt som de är lättsmälta och har en mild, fräsch smak.

Hur kan du använda groddad gotlandslins?

I sallader: Groddade linser tillför en krispig konsistens och en mild, jordig smak som passar perfekt i både kalla och varma sallader. Till exempel, blanda dem med färska grönsaker, citron och olivolja för en näringsrik lunch.

I soppor: För det första kan du lägga till groddade linser direkt i soppor för att ge extra textur och protein. Därutöver kokar de snabbt och behåller sina näringsämnen bättre än vanliga kokta linser.

I wraps eller tacos: Fyll dina wraps eller tacos med groddade linser för en mättande och näringsrik fyllning. Tillsammans med avokado, hummus och grönsaker blir de en perfekt kombination.

I smoothies: Ja, du kan till och med lägga till groddade linser i dina smoothies! Tack vare deras milda smak smälter de in i din smoothie och ger en extra protein- och fiberboost.