Beskrivning
Stor Gråärt EKO
Kulturarvsgröda.
Hur odlas Stor Gråärt EKO?
Gråärten kan odlas både som groddar och skott.
Groddar: Grodd är det första stadiet i växtens livscykel. En svansliknande grodd tar sig ur fröskalet och söker efter något att rota fast sig i, vilket inte finns. Därför är groddar ofta krokiga och sneda som ett resultat av det ivriga sökandet efter fastrotning. Efter skörd äter man hela grodden, både frö och svans. Groddar odlar du med bara vatten i odlingsburk.
Skott: Skott är groddar som fått chansen att rota sig fast. När roten har fått fäste trycker den upp ett skott mot himlen i sökan efter solljus. Med hjälp av solljus och vatten utvecklar skotten gröna blad. Skott klipper du av från sin rot/ärta/lins vid skörd. Skott odlar du på plan yta, i jord, på matta eller på hushållspapper.
Att odla själv är både enkelt och roligt. I vår GRODDSKOLA hjälper vi dig med allt du behöver veta.
Användningsområden
Grodda gråärten i 2-3 dygn och använd den till brödbak eller odla skott på dem och klipp ner skotten i salladen. Gråärten är även väldigt god att grodda och sedan ha i grytor.
Odla Groddar och Skott: Roligt, Enkelt och Gott
Att odla groddar och skott är en fantastisk aktivitet som kombinerar nöje, enkelhet och hälsosamma fördelar. Groddar och skott är inte bara vackra; de är också fulla av näringsämnen och vitaminer.
Här är några anledningar till varför du ska börja odla dina egna groddar och skott hemma!
Enkelt och Tillgängligt
För det första kräver odlingen av groddar ingen avancerad utrustning. Med endast några frön, lite vatten och en glasburk eller en groddlåda kan du enkelt starta din egen odling. Dessutom groddar fröna på bara några dagar, vilket gör detta till en snabb och belönande process.
Rolig Familjeaktivitet
Vidare är odlingen av groddar en rolig aktivitet för hela familjen! Barn älskar att se hur fröna växer och förändras dag för dag. Genom att delta i denna process får de också en utmärkt möjlighet att lära sig om växtlivscykler och näringslära på ett praktiskt sätt.
Nyttigt och Näringsrikt
Förutom att vara vackra, är groddar och skott fulla av antioxidanter, vitaminer och mineraler. De är låga i kalorier men rika på näring, vilket gör dem till ett perfekt tillskott till smoothies, sallader och smörgåsar. Genom att odla dina egna groddar kan du säkerställa att de är färska och fria från bekämpningsmedel.
Sammanfattningsvis är odling av groddar och skott ett enkelt, roligt och nyttigt sätt att förbättra din kost och njuta av nyttiga godsaker. Börja din odlingsresa idag och upptäck alla fördelar med att ha färska groddar tillgängliga året runt.
Mie (verifierad ägare) –
Att inte fler upptäckt gråärt är för mig en gåta. Den är så god och så användbar till allt från att ha i bröd till att stå som ensam stjärna på matbordet.
Har ni inte testat än så gör det!
Att ärterna härifrån är av god kvalitet behöver vi inte ens tvivla över.
Jonas Bendroth –
Ja men vad kul att höra! Baka bröd på gråärta, det måste jag prova! 🙂 /Jonas
Ingrid –
Perfekt till detmesta!
Skott, kokt i sallad eller gryta, och – inte minst – kokt och mosad som “formbar färs”!
Jonas Bendroth –
Woow vad kul att höra! Kokt och mosad till formbar färs låter ju superspännande. Tack för inspirationen! /jonas
Karl-Erik –
Hej!
Går det även att använda denna till att koka soppa på, typ ärtsoppa?
Jag vet ju att just gråärt användes mycket förr i tiden som maträtt så frågan är om denna ni säljer är speciellt avsedd för groddning eller om den duger att äta också som kokt.
Jonas Bendroth –
Heeeeej! Den går jättebra till kokning också 🙂 /Jonas
Eva-Charlotte Nyström –
Undrar mycket över parentesen i texten: “Gråärten går bra att odla som groddar (för att sedan koka) eller som vackra ärtskott.” Måste groddarna kokas? Ser ingen annan info i resten av texten, som förklarar parentesen?
Sproutly –
Hej,
Nej, dem måste inte kokas. 🙂
Anonym –
Perfekt att använda gråärt till vegetarisk färssås. Jag äter inte kött och vill samtidigt äta så rent som möjligt, dvs så lite processat som möjligt och det utesluter ju de typiska vegetariska “köttsubstituten” som man köper på påse. Jag fick tipset av mamma att göra färssås på gråärt och testade, numera är det standard, det blir jättebra!
Jag brukar lägga 500 gr gråärt i blöt över natten och sedan koka. Därefter mixar jag hälften av de kokta ärterna och lagar färssås enligt mitt vanliga recept, fast med gråärt istället. Blir supergott! Den andra hälften fryser jag in så att jag lätt kan ta fram och laga en ny omgång.
Jenny (verifierad ägare) –
Perfekt att använda gråärt till vegetarisk färssås. Jag äter inte kött och vill samtidigt äta så rent som möjligt, dvs så lite processat som möjligt och det utesluter ju de typiska vegetariska “köttsubstituten” som man köper på påse. Jag fick tipset av mamma att göra färssås på gråärt och testade, numera är det standard, det blir jättebra!
Jag brukar lägga 500 gr gråärt i blöt över natten och sedan koka. Därefter mixar jag hälften av de kokta ärterna och lagar färssås enligt mitt vanliga recept, fast med gråärt istället. Blir supergott! Den andra hälften fryser jag in så att jag lätt kan ta fram och laga en ny omgång.
Meta –
Ser att man efterfrågar om att koka de groddade gråärterna. Nej de ska inte kokas, iaf inte vid raw food-tillagning. Jag groddar några dagar efter blötläggning och mixar med sköna kryddor o tamari lök o soltorkade tomater m.m. Så här års julkryddor 😋
Går att värma en aning i torkugn/dehydrator för frasig yta. Ger gudomliga göttbullar o tacoförs t.ex.