Beskrivning
En matig groddmix att ha i wok eller i salladen.
Alla groddar passar såklart i wok och sallad men den här mixen ger mer mättnad till just grönsaksrätter och är en matig bas i din sallad. Med mungbönor, röda linser och gröna linser blir det en bra måltid. En groddad lins innehåller 9% protein.
Tänk på att inte steka groddarna i själva woken utan lägg i dem efter du lyft av pannan från spisen eller bara vänd runt dem i stekpannan, annars tappar de både spänst och näring.
½ dl frön räcker till en wok eller en sallad. Men man kan passa på och odla 1 dl och spara resten i kylen då de håller sig en hel vecka. Räcker till ca 6 tillfällen.
Hur odlas de?
Börja med att rengöra dina frön.
Blötlägg fröna i 12 timmar
Skölj fröna/groddarna så fort de har sugit åt sig allt vatten, vanligtvis 1-2 ggr per dygn. De får inte torka ut.
Färdiga efter 3-4 dagar. Vid denna tidpunkt är de som allra mest näringskoncentrerade. Låt de inte gro mer än 4 dagar, då tappar de sin matiga konsistens och smak.
Att odla groddar, skott och mikrogrönt är något alla kan göra. Det är både enkelt och roligt. Vi lär dig allt du behöver veta i vår GRODDSKOLA
Använd 1 – 2 dl färdiga groddar till en smoothie.
Wok och Salladsmixen består av: 33% röda linser, 34% mungbönor och 33% gröna linser.
Genom att blanda dessa tre groddar får man en näringsrik mix med mycket antioxidanter och vitaminer. Broccolin blir också lättare att grodda då mungbönor och alfalfafrön suger till sig mycket av vattnet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.