På lager

Økologiske dildfrø 40g

49 kr
  • Fri frakt över 500 kr
  • Fröna är grobarhets-testade och testade för salmonella och e-coli
  • Ekologiska

Økologiske dildfrø fra Italien

Dild er en populær krydderurt og lægeplante! Allerede efter 3-4 uger er dild perfekt til høst, efterhånden som bladene bliver store nok. Skær din dild af over det laveste bladpar, så den kan vokse op igen. Dild kan også dyrkes som spirer, og vi anbefaler at blande dem med lucernefrø. På den måde vokser de lettere!  40 g frø svarer til ca. 5 spiseskefulde.

Fantastiske egenskaber!

Dild er en urgammel lægeplante! I gamle tekster kan man læse, at den er blevet brugt mod halsbrand, hikke, diarré og til at øge fordøjelsen. Man mener, at det er på grund af dens indhold af æteriske olier.

Hvordan dyrkes de?

Dild er absolut mest populær, når planten udvikler de små spidse blade efter ca. 3-4 uger. Den kan også dyrkes i form af spirer blandet med lucernefrø. Sættes i blød i 4 timer, lad spire i 1 dag, og anbring dem derefter i lucernefrø, der har været sat i blød.

Spirer: Spirer er det første stadie i en plantes livscyklus. En halelignende spire kommer ud af frøskallen og søger efter noget at rodfæste sig i, hvilket der ikke er. Derfor er spirer ofte krogede og drejede som følge af deres ivrige søgen efter fast rodfæste. Efter høstning spiser man det hele af spiren, både frø og hale. Spirer dyrkes med blot vand i en spirebeholder.

Skud: Skud er spirer, som har fået mulighed for at sætte rødder. Når roden har fået fæste, skubber den et skud op mod himlen i sin søgen efter sollys. Med hjælp fra sollys og vand udvikler skuddene grønne blade. Skuddene klippes af fra sin rod/ærte/linse. Skud kan dyrkes på en plan overflade med blot vand, i jord eller på køkkenrulle.

Krydderurter/bladsalater: Bladsalat er skud, som dyrkes i jord og som udvikler flere og større blade, som f.eks. rucola, bladbede, forskellige slags krydderurter og babyspinat. For at dette kan ske, er der brug for sollys eller vækstlys. Bladsalaters skud klippes af, så der kan komme flere skud op.

... Det er rigtig nemt at dyrke! Læs mere om, hvordan man gør, i vores spireskole!

Anvendelsesområde

Dild har en utrolig dejlig smag, der passer perfekt til forskellige dressinger! SpireJonas laver normalt valnøddepaté med dild som smagsgiver.

Valnøddepaté (4 personer) (opskrift fra det svenske kursted Skeppsgården Livingfood)

2 dl valnødder

3 gulerødder

½ gul peber

1-1,5 spiseskefuld tamari

2 tsk. dild (eller persille)

1 løg

1 citron

2 tsk. revet ingefær

Sæt valnødderne i blød i mindst 8 timer. Kør alt igennem i en foodprocessor undtagen løg. Finhak løgene og kom dem i dejen, så løgene ikke kommer i foodprocessoren.