Alfalfafrön EKO

(1 kundrecension)

69 kr199 kr

Nollställ
Odlas som:
Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på pinterest
Dela på email

Beskrivning

Ekologiska Alfalfafrön från Italien för groddodling (Medicago sativa)

Fröna är grobarhets-testade och testade för salmonella och e-coli

Alfalfagroddar har en frisk och krispig smak. Namnet kommer från arabiskan och betyder ?Far till alla Livsmedel?. Minst två dygns bevattning är nyckeln som öppnar upp kistan och låter oss ta del av groddens hälsosamma egenskaper. Alfalfafrön är det vanligaste fröet för groddodling, det är väldigt enkelt att grodda och passar till all sorts mat! Att blanda alfalfafrön med grönkål, rödkål, broccoli, senap, bockhornsklöver, raps, mungbönor, linser eller rädisfrön ger ett smakrikare resultat!

Grymma egenskaper!

När frön, baljväxter eller sädesslag kommer i kontakt med vatten aktiveras de och antinutrienterna minskar drastiskt. En antinutrient är ett ämne som kan vara skadligt för vår tarm och binder till sig mineraler och proteiner så att kroppen får svårt att tillgodogöra sig dem. När ett frö omvandlas till grodd sker det massor av spännande förändringar:

– Proteiner, kolhydrater och fetter omvandlas till mer lättsmälta föreningar.

-Kolhydraterna används som energi för fröet att gro. Av denna anledning innehåller groddar mindre kolhydrater.

– Enzymer bildas i höga mängder för att påskynda tillväxten av grodden. Enzymer hjälper bland annat människan med ämnesomsättningen.

– Antioxidanter ökar markant för att skydda den nyblivna grodden mot bland annat insekter. De blir som en sorts ersättning för det tidigare hårda skalet. För människan hjälper bland annat antioxidanter till med att oskadliggöra fria syreradikaler.

– Man ser ofta en radikal ökning av fytonäringsämnen när frö övergår till grodd (de spännande och ibland lite hemliga näringsämnena)

-Alfalfagroddar och sojabönor benämns i många studier och artiklar innehålla det omtalade ämnet fytoöstrogen.

Hur odlas de?

Alfalfafrön passar bäst och är absolut populärast i formen av en grodd.

Groddar: Grodd är det första stadiet i växtens livscykel. En svansliknande grodd tar sig ur fröskalet och söker efter något att rota fast sig i, vilket inte finns. Därför är groddar ofta krokiga och sneda som ett resultat av det ivriga sökandet efter fastrotning. Efter skörd äter man hela grodden, både frö och svans. Groddar odlas med bara vatten i odlingsburk.

Skott: Skott är groddar som fått chansen att rota sig fast. När roten har fått fäste trycker den upp ett skott mot himlen i sökan efter solljus. Med hjälp av solljus och vatten utvecklar skotten gröna blad. Skotten klipps av från sin rot/ärta/lins. Skott kan odlas på plan yta, i jord eller på hushållspapper.

Bladsallad: Bladsallad är skott som odlats i jord och utvecklat fler och större blad som t.ex. ruccola, mangold, olika sorters kryddor och babyspenat. För att detta ska kunna ske behövs solljus eller växtbelysning. Bladsallad klipps av över lägsta bladparet.

… Det är väldigt enkelt att odla! Läs mer om hur man gör i vår groddskola!….

Användningsområden

Groddade Alfalfafrön har en väldigt neutral och frisk smak med en krispig konsistens. Därför passar den perfekt till en rätt som behöver friskna till i smaken. Exempel på en sådan rätt skulle vara en kryddad och genomkokt gryta. Mackor och smoothies är också ett känt användningsområde för alfalfagrodden. Tycker du om alfalfagroddar kan du praktiskt taget äta dem till nästan vad som helst.

Mer information

Vikt 220 g
Storlek

180g, 500g, 1kg

1 recension av Alfalfafrön EKO

  1. Gordana (verifierad ägare)

    Mest av alla älskar jag att grodda alfalfafrön. Vilken smak? Var fjärde dag börjar jag på nytt!
    Tack!
    Jag lärde mig mycket och längtar efter sol och värme för att ha dem på balkongen .🌞☀️

    • Jonas Bendroth

      Heeej Gordana! Vad roligt att höra 🙂

      /Jonas

Skriv en recension

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Du gillar kanske också…

  • Mungbönor EKOMungbönor EKO